分卷(101)
  长在地上的和已经摘下来的到底不一样。沈怀瑾振振有词,又揪下两簇嫩黄色胖嘟嘟的蘑菇,问道:这个能吃吗?
  安扫了一眼就下了结论,能。
  沈怀瑾将蘑菇往筐里一丢,继续往边上挪动着,一簇又一簇地停不下来。要不是这段时间没有足够的阳光能把多余的蘑菇晒干,他甚至有摘到晚上的打算。
  安,我觉得摘蘑菇可比采摘其它东西好玩多了。
  沈怀瑾背上满满的藤筐,很认真地与边上的亚兽分享自己的见解。
  安忍俊不禁,也就你会把这些事情当作在玩耍了,其他有这种想法的恐怕只有崽子了。
  沈怀瑾挑了挑眉,直言不讳道:我觉得在适当的时候保留崽子的心态也很合适,换个角度看问题,日子也能过得轻松些。
  瑾说得对。边上一个亚兽附和道:我小的时候,见天上飘过一朵云,树上藏着一只鸟,都会觉得好玩、有趣,不像现在,拥有的多了,笑容却少了。
  你们别看哪些崽子好像成天也不知道都在乐呵些什么,其实他们发现有趣与快乐的能力可比我们强多了。
  听起来好像是挺有道理的,瑾,你怎么总能想到这些事呢?安好奇地问道。
  沈怀瑾眨眨眼,多观察生活就好了。
  亚兽们还有些懵懂,但说话间已经到了山谷口,大家也就被迫分头行动了。
  沈怀瑾回到了溪对岸,刚刚打算将这采摘来的新鲜蘑菇先拿去工棚里头洗洗,就见里面已经有厉在做砖坯了。
  他惊讶地挑眉,这么勤快?
  兽人起身接过他的藤筐,稳稳地放到地上,反正我现在闲着也没事情做,做几个砖坯出来也方便你之后烧制。
  做得还不错嘛。沈怀瑾随意扫了两眼,毫不吝啬地夸赞道,来,我们把这些蘑菇洗了,晚上它们来炖野鸟,肯定鲜美。
  厉接了桶溪水回来,两人对坐在小板凳上,认认真真地将蘑菇一一洗净,一些老蒂则被他们挖了出来堆到一边。
  蘑菇的老蒂营养同样丰富,沈怀瑾心里念着可能已经怀孕的雌性多毛兽们,因此一洗完就端着择出的老蒂们去兽圈。
  经过一整个寒季,多毛兽们显然有些蔫蔫的,沈怀瑾主要还担心母兽们的情况。
  几头母兽包括咩咩在内,都是他养了几年或者从小养大到的,倒也不怕它们撒欢,沈怀瑾犹豫着问自己,要不然,领着它们出去走走?
  走什么?厉的声音在背后响起。
  沈怀瑾被吓得一个激灵,有些恼怒地踢了他的小腿一脚,走路怎么不出声呀!
  厉面无表情。
  我在想要不要把母兽们放出来溜达一下。一来呢,一直闷着它们恐怕也不好,二来呢,母兽们极有可能都怀了崽子,如今水草丰茂,正适合补充营养。
  就是怕它们会乱跑。沈怀瑾补充道。
  没事。厉言简意赅道:这些都是养熟了的,再说有我看着,它们不敢跑。
  有了他的保证,沈怀瑾眼睛一亮,好,那我这就把它们放出来。
  说是这么说,沈怀瑾首先还是挑了两根长棍,与厉一人一根握在手心后,才小心翼翼地打开了兽圈的圈门,从中挑出母兽来。
  呿。呿。他小声地驱赶着。
  母兽们显然对兽圈外的世界很是陌生,脚步踟蹰着,但没过多久,就被遍地茂盛鲜嫩的草料所吸引,软绵绵的脑袋一顿一顿的,啃食着地上的食物,没点没有出逃的打算。
  有戏。
  沈怀瑾与厉对视一眼,要不,再往外赶赶?
  在后者认可后,沈怀瑾横着扬起长棍,一点一点地将羊往谷口的方向赶去,嘴里还不停地喊着,呿。呿。
  多毛兽们食欲上头,边走边吃,嘴巴蠕动得极快,直将走出的地方啃出了一条细细的空缺来。
  感受着灿烂的阳光,又尝到了最新鲜甜美的饲料,多毛兽们终于恢复了精神。
  沈怀瑾也得出结论,对于多毛兽来说,放牧是可行的。这对希望日后能够扩大养殖规模的他来说,自然是一个顶好的消息。
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  第139章 、青团
  临山原的水季总是从细雨霏霏的天气开始, 尽管如此,亚兽们仍旧保持着对采集的高度热情, 就连沈怀瑾也穿蓑戴笠,久违地多出去了几趟。
  被大家的情绪带动,沈怀瑾想起自己曾经在野外遇见过大片的艾草,只是那时候不是艾草的时令,他就没动手割一些回来。
  如今烟雨绵绵,正是艾草最鲜嫩、最适合采摘的时节,要再是等上两天,到天气热起来的时候,这艾草也就老了,榨出来的汁水会带上涩感。
  事不宜迟, 沈怀瑾赶紧向采集队提议,安自然是欣然允诺,甚至还有些兴奋,瑾,你说的这个艾草好吃吗?以前怎么没见你采过?
  艾草老得快,上次发现的时候就没法吃了,只能等到现在。沈怀瑾耸了耸肩, 无奈道:这个东西吧,我们一般不会单纯地去吃它,而是用它榨出来的汁做美食,比如青团。
  青团?周围的亚兽们为这个从没听说过的东西而窃窃私语,而好奇心旺盛的安已经忍耐不住了, 瑾,那我们今日采集的时候就顺便过去你说的那个地方采艾草吧,省得过两天不好吃了。
  行啊。沈怀瑾点点头, 又看了看阴沉沉的天,看这样子天气是不太行的样子。反正现在还早,我们等过一会儿再去吧,我正好也能先回去准备青团的馅儿,到时候包出来了分享给大家一起吃。
  安嘿嘿一笑,瑾,我就等你这句话呢。
  沈怀瑾无奈地笑笑,行,那我先回去,要出发了记得来叫我。
  告别了亚兽们,沈怀瑾回到了溪对岸自己的屋子里。他很久没有自己制作青团来吃,更别提还是在如此落后的原始社会了,这么想来,他竟然还有一些激动。
  沈怀瑾无声摇头,笑话自己足够幼稚。
  青团有甜有咸,但由于糯米表皮本身就不易消化,沈怀瑾便摒弃了肉馅儿的选择,打算做甜口的红薯、栗肉馅儿和咸口的肉松馅儿。
  红薯和栗肉倒还有些存量,但肉松得现做起来。
  沈怀瑾取来一条新鲜的脊肉,手脚利索地剥去上面白色的筋膜,顺着肉的纹理,将其切成了小长条状,与葱姜水一起放入锅中炖煮。
  趁着这工夫,他顺便还将圈里的多毛兽赶了出来,叫大耳它们前来帮忙牧兽。
  小长角兽们没什么要忙的事,又遭受长辈和部落的双重约束,不得随意出谷,平常在谷中待着也是无聊,往常的时候,沈怀瑾一放牧,它们就跟着一起驱赶多毛兽,慢慢地,俨然就成了沈怀瑾放牧的小助手。
  这天也猜不出好坏来,为了避免多毛兽们在谷外被雨水冲散的可能性,沈怀瑾只让大耳它们领着多毛兽在山谷中溜达就行。反正山谷够大,草料够吃。
  而且这样一来,他们的行动都会呈现在自己的眼皮子底下,沈怀瑾也就少了担心的功夫。
  眼见着煮得差不多了,沈怀瑾捞出精肉进行冷却。按照从前的方法,将冷却后的肉条一块块地放入最开始用来装水的塑料袋里,用木锤小心地将肉条砸到松散开来。
  当肉条变成一堆相互粘连的肉丝时,沈怀瑾才停下了手里的木锤,用干净的手将它们撕开,再倒入适量的岩、鱼露和甘草末进行搅拌调味。
  沈怀瑾起了小火,将拌匀后的肉丝倒入干燥的锅中,用筷子慢慢翻炒。
  在滚烫热锅的烘干下,肉丝慢慢呈现出一种黄色来,伴随着烘干程度越来越高,颜色也逐渐加深,成了漂亮诱人的金黄色。
  眼见着多毛兽们吃得肚子滚圆的厉把它们都驱赶回了兽圈,正赶上肉松出锅之际。
  他走了过去,随意地夹了一筷放入口中,都不用嚼,就能感受到酥软肉松化在唇舌间的鲜香滋味。
  好吃。瑾,今天怎么有闲情做肉松吃?
  沈怀瑾拍开他试图夹第二筷的手,无奈地看了他一眼,这个是留作青团馅儿的,不许多吃。
  银发兽人锁紧眉头,好不耐烦地啧了一声,语气却很规矩,吃两口又不会怎么样。
  沈怀瑾瞪了他一眼,你还说,你是真不知道自己一口下去究竟有多大啊?想吃就自己做,不许偷吃这里的。
  兽人顿时蔫了下来,他可做不好这种最需要耐心的东西。
  他做不了这种需要耐心的事情。
  正在这时,安那边也拍了亚兽过来叫沈怀瑾一同去采集,虽说天还有些阴沉,但已经临近中午,再不走就来不及了。
  沈怀瑾闻言,连忙将炒好的肉丝放到了橱柜中,走之前还特地告诫独自在家的兽人不许偷吃。
  厉:知道了。
  地尚且还有些泥泞,但大家步履匆匆,路上所花的时间也不算多。
  沈怀瑾指着地上一大片蔓延开去的浓绿矮生植物,介绍道:这就是艾草。
  边上的亚兽显然都有些惊讶,安不由得出声提醒道:瑾,食物不够的时候我们也吃过类似的草,尝着是又苦又涩的口感。
  别担心。沈怀瑾脸上自信满满,温声道:我们只拿艾草汁做青团,这个时节的艾草闻着最香又少苦涩味道,肯定好吃。
  行,就听你的。大家再没二话,蹲下身从附近开始摘起。
  艾草叶被雨淋得湿润,蒙上一层薄薄水雾,更显得新鲜肥厚、极富弹性,顶端的嫩叶被一朵朵地揪下时,能感觉到满手的沁凉。
  沈怀瑾提醒道:大家摘艾草的时候注意些,不要把其它的杂草一道采来了,那可不能乱吃。
  话音未落,就听边上的安自言自语地抱怨道:看着一片绿的还以为都是艾草,没想到里面还有这么多杂草呢。说着,他把一根不知道是什么的植物往边上一扔。
  沈怀瑾瞥了一眼,笑道:这个这么长,和艾草的区别很大呀,一眼就能看出来。
  他往地上的植物又看了一眼,这下视线便挪不开了,咦,这好像是辣蓼草啊
  什么?原本埋头苦干的安立即抬起头,却见沈怀瑾已经捡起那根惹恼了自己的杂草反复端详,安好奇道:瑾,你认识这草?
  沈怀瑾皱着眉头嘶了一声,思索良久才敢确定,就是辣蓼草!他激动地解释道:这是用来制作酒曲的植物,有了酒曲,我们就能酿酒了!
  酒?边上几个亚兽听到他的发言,纷纷转过头来,叽叽喳喳道:就是大森部落拥有的那种吗?
  大森部落在山谷中住过一段时间,让基本不出远门的亚兽们过足了社交的瘾,在几天的接触中,大家自然对其带出来交换的珍贵果酒有所耳闻。
  可以说是同一类东西,但他们是用果子酿的酒,而我打算用糯米酿。事实上,对于沈怀瑾而言,大森部落的酒更偏向于一种水果汁。
  他甩了甩手中的辣蓼草,视线移向别处,发现四周的辣蓼其实不少,只是因为分布得较为稀疏,又被大片的艾草挤开,才不显眼罢了。
  我们待会儿再摘些辣蓼回去吧。
  好!
  有了足量的艾草和辣蓼,采集队又去摘了供部落食用的浆果和绿叶菜,这才背着满满的收获回了山谷。
  今天他们出谷迟,回来得自然也迟,打猎队已经出发,广场显得有些冷清。
  沈怀瑾见暂时无风无雨,连忙吆喝着大家一同榨汁做青团。
  众人先淘洗了一遍艾叶,顺便也将其中混入的杂草挑出,然后将其倒入热锅中焯一遍,焯到艾叶变软、颜色浓绿时捞出,仔细捣烂。
  这个时节的艾叶饱满却鲜嫩,完全锤烂以后几乎没剩下多少渣,大家将艾叶渣中残余的汁水挤了出来,留下来的便是一碗碗浓绿无渣的艾汁了。
  见状,沈怀瑾赶紧拿出了自己珍藏已经的糯米粉与大米粉。为了防止青团皮太过软烂不好储放,沈怀瑾特地选择糯米粉八、大米粉二的比例,沈怀瑾指导着大家将艾草的汁搅拌进混合的米粉中。
  亚兽们越揉越惊讶。
  这这怎么还能变成一块的?有亚兽惊呼道。颜色也变了啊!你们看,从白色的粉变成了绿色了。
  瑾,你看,这是怎么一回事啊?
  沈怀瑾一时语噎。
  好不容易安抚下大家激动的情绪,沈怀瑾赶紧逃离,去拿做馅儿的肉松、红薯和栗子肉。
  亚兽们惊讶归惊讶,速度却很快,在他们的利落的动作下,一团又一团不软不硬的翠绿色面团被整齐地放在一旁备用。