八零年代女首富 第474节
  周秋萍点头:“为了改造屠宰场,前前后后整整花了三个月。”
  当时荷兰设备厂的工程师跟着过来的,看到屠宰场的条件时,人家差点想直接走人。只可惜设备已经付了账,东西都拖过来了,除了配合改造屠宰场,好让设备顺利进场之外,他别无选择。
  因为周秋萍这人比较缺德,早就对外发出了消息,人人都晓得这屠宰场用的是荷兰进口设备,而且连哪家公司提供的都传的沸沸扬扬。
  反正这设备要是用不好,那厂商的名声也就砸了,还怎么卖更多的设备过来?偏偏中国最大的特点是人多,这么大的市场谁不心动呢?
  于是人家只好捏着鼻子挑起了指导的活,愣是将个草台班子给拾掇的起码能拿出来见人了。
  当然,钱也没少花。掏出去的改造费,够在农村建一栋楼了。
  宋经理觉得他的话过于谦虚,这屠宰场哪里是勉强能见人,分明是直接让人看傻眼。
  硕大的车间,里面所有工人都穿着白大褂,帽子口罩一个不少,脚上穿的都是工作胶鞋。
  没人嘻嘻哈哈,没人追逐打闹,所有人都忙着自己的事儿,车间里只有机器转动的声响。
  从肉鸡进场在封闭车间里挂外链,到放血褪毛去内脏,再到分割包装,几十道工序一气呵成,全部都是设备自动完成。
  简直就跟变魔法似的。
  宋经理下意识地咽了口唾沫,突然间感叹:“我现在相信是真的,一头羊进去,出来的就是一件羊毛衫。”
  周秋萍噗嗤笑出声,她可真谢谢他,得亏他没说一只羊进去,出来一盆烤羊排。
  包装好的鸡肉并不是堆在车间里,而是由传输带送进冷库直接冷藏,然后再根据需要由保温运输车运走。
  宋经理和童经理从头看到尾,再一次深深地感受到什么叫做一分钱一分货。
  他们能够仿制切割机、搅拌机,好省下厨房开销的钱,但这个流水线是真的没办法做了,失之毫厘,谬以千里。到时候真敲敲打打弄出来,结果运转不了,也是白浪费时间和金钱。
  周秋萍微笑:“现在给个准话吧,要不要在我们家下订单?要的话,得估算好大致的数量,我们好提前准备。”
  宋经理的确十分心动,但作为国营店的负责人,他并不能一言堂。他们店的鸡也有固定的进货渠道。而这渠道并不是轻易就能被换掉的。这里面涉及了方方面面的关系,开口说什么都说不出来,但却相当微妙。
  他一边心神摇曳,一边犹豫。
  摸良心讲,在他的概念里,这些鸡跟店里进的鸡在质量上来说没多大区别。
  真正让他难以割舍的是这种现代化的生产模式,这才是他理想中的标准化专业化。
  听说肯德基之所以能够把店开遍全世界,靠的就是精准的管理。
  但话大家都会说,如何精准的细致化,却是个大难题。
  他们已经努力偷师了,却只能摸到点皮毛,根本搞不清楚人家的底子。这个专业化规模化,真的太难了。
  但是今天站在屠宰场,他却感觉看到了专业化的边,这一点点边,就足够让他怦然心动。
  童经理倒是比他痛快,主要是那家炸鸡房归他名义上承包的,但实际上一切经营全部他自己拍板,主管单位只负责收承包费。
  “300只鸡,一天给我订300只鸡。”
  老唐倒是问得挺仔细:“你是要鸡腿鸡翅膀还是鸡块?我们这边产品有十几种,您看哪个合适就要哪个,千万别浪费了。”
  童经理都有点反应不过来了,以前他进的都是整鸡。一下子将它拆分零部件,他还真说不清楚到底应该多少量。
  好在老唐有经验,仔细询问完他一天能卖出多少份炸鸡之后,就给了他推荐。
  搞得童经理都怀疑卖炸鸡的人是他了。
  宋经理感觉有点没面子。说起来华荣楼名气大,可他这个经理缩手缩脚的,从哪里进货自己都说了不算。
  好在周秋萍主动给他台阶下:“我知道你们这种国营大店什么事都得开会举手表决才能决定。算了,你们开完会再给我话,我这边也好安排。”
  宋经理在心中松了口气,笑着附和:“是啊,我回去就上会,还得盘盘到底要多少鸡。”
  老唐趁机招呼大家:“诸位经理,既然看完了,我们赶紧吃饭去吧。这边也要中午休息了。”
  周秋萍也笑着邀请:“吃顿便饭再走吧。”
  她不嫌弃订单小,到了新地方刚开始做买卖,肯定需要时间开拓市场。
  再说即便荣华鸡一时半会定不下来,她也不至于急得发疯,因为她还有三家卡拉ok房帮忙兜底。
  鸡米花算是意外走红的小吃,在卡拉ok房受欢迎的程度丝毫不逊色于爆米花。这可以在短期内消耗掉一部分鸡。
  除此之外,今天两位客人的反应增加了她的信心。她知道后面打广告的主攻方向了,该强调的不是养鸡场,而是从荷兰进口的屠宰设备。
  这一条流水线拍下来,往电视上一播,效果绝对赞。
  她心中甚至已经有了拍广告的人选。不用舍近求远,直接找江州电视台的导演或者干脆找《点歌台》的班底。后者长期拍人家生日家宴场面,也经验丰富了。
  大家一块出车间,宋经理和童经理又惊讶了一回。因为换回自己的衣服前,他们还冲了把澡。这里居然设置了淋浴房,让工人下班后可以直接冲澡,把自己收拾的清清爽爽,再抬脚走人。
  甚至屠宰场还给他们准备了檀香皂。
  出去的时候,宋经理是真的佩服了:“你们这个搞的,大医院的手术室都比不上了,真讲究。”
  还冲澡呢。
  能冲澡意味着什么?意味着有热水供应啊。
  现在除了澡堂,一般人想在家冲澡都冲不上。
  周秋萍笑道:“我们既然让人家干干净净地来上班,自然得让人清清爽爽地回家去。”
  众人一块儿出车间,刚走到外面时,门口又来了客人。对方开着拖拉机来的,瞧见老唐就打招呼:“哎,500只鸭子,今天就杀好了给我啊,我等着拖走。”
  童经理惊讶不已:“你们这儿还供应鸭子呀?”
  海城人也吃鸭,尤其偏爱烤鸭。
  周秋萍瞥了眼老唐,不动声色地笑了笑:“俗话说,没有一只鸭子能够活着游出江州。这女人吃鸭子比吃鸡还厉害。”
  老唐尴尬地笑,冲拖拉机来客挤眉弄眼睛:“今天没空,忙着呢。下回呀,下回给你杀。你先回去吧。”
  “回去个什么呀?”来人急了,嗓门也大了起来,“我这等着给人送货呢,你说没空就没空啊?那不行,讲好的。你这边不杀的话我怎么办?难不成我再拿回去让那群娘们杀,到时候你敢斩鸭子吃?”
  老唐恨不得挖个地洞钻进去,又躲不开,只能狼狈不堪地答应,然后徒劳地强调一句:“那你也得等等,刚消毒呢,等消完毒再说。”
  来客终于高兴了,嘴上却埋汰:“你们还真来洋人那一套,也不嫌麻烦。”
  他不吵就好,起码老唐能带着人去吃饭了。
  上车的时候,老唐一直小心翼翼地看着周秋萍,他总觉得对方脸上的笑容叫做皮笑肉不笑。
  所以尽管精心准备了大餐,他自己却食不知味,吃饭时还差点咬了舌头。
  待到吃完饭,宋经理和童经理在田头逛来逛去,饶有兴致地欣赏田园风光,顺带着消磨时间,好等到晚上5:30坐火车回海城。
  老唐别别扭扭的,终于找上了周秋萍,相当识相地做自我检讨:“周经理我错了,我要批评自己。”
  周秋萍似笑非笑:“哟,您错了呀,那错哪儿啦?”
  老唐被她这一笑,只觉得头皮发麻,却不得不强撑住说下去:“我不该用公司的设备接活干。”
  这叫啥呀?这叫公器私用。嗐,也不能说是私用,因为整个厂的工人都知道。但正因为如此,所以性质才更恶劣。
  这好比啥呢?就好像国营大厂的工人给私人小厂打工。你下班后跑到人家厂里干活挣外快也就算了,只要不影响厂里的事就无所谓。可你把人家的活拉到厂里,用厂里的机器设备干,而且是全厂职工都这么干。那上级来检查不得把你们厂给活撕了呀。
  你这算啥?你干脆重新挂个招牌,专门给小厂做代工吧。真是奇了怪了稀奇了,只听说给外商做代工的,头回听讲有人给个体户给乡镇小厂做代工。
  这就是搞腐败,挖社会主义的墙角。
  虽然这周经理不知道咋的已经变成了香港老板,他们要挖墙脚也是资本主义的墙角。但核心意思还是摆在这里的,你端着别人的碗,吃着别人的饭,还在干私活。
  他老老实实地交代:“其实我们做的也不多,刚做了一个月。主要是这机器干活太快,5000只鸡,从头到尾用不了两个小时就收拾妥妥当当。机器闲着多浪费啊。周围乡里相亲的,晓得咱们有这么高档的进口机器,也想来尝尝鲜。那个祖上传下来的手艺专门做荷叶烧鸡的老张头两口子年纪都大了,家里小孩不像样,宁可出门打工,也不肯留在家里做烧鸡。他们每天要杀上百只鸡,实在吃不消,就让我们帮忙杀了。还有刚才这个鸭子,也是没办法。本来他们跟牢房有合作,都是让坐牢的女的杀鸭子。但这事不知怎么传出去了,人家都说这些女的心里有恨,给鸭子投了毒,所以鸭子肉不能吃。你说这一时半会到哪儿找人杀这么多鸭子去?没办法,就找上我们了。”
  周秋萍直接冷笑:“你可真是古道热肠啊。”
  老唐蔫巴了,只好大割肉:“我们杀鸡杀鸭子都不收钱,主要是收毛收内脏。这个月总共卖了13,000块,钱还没发出去。”
  他心虚呀,人家机器设备买了30万美金呢。
  可他真不想放弃接外快的活。设备闲着也是闲着,完全可以再接活呢,这不是你好我好大家好的事吗?
  周秋萍正色道:“那你知道先斩后奏的后果是什么吗?你有没有想过,这些鸡鸭来路不明,一旦里面有鸡有鸭发瘟了,到时候连累整个屠宰场要怎么办?”
  老唐赶紧强调:“我们消毒的,我们一天消三遍毒的。给店里供应的鸡杀完之后开一遍灯消毒,然后再杀其他的鸡。下午杀鸭子前再开一次灯,然后才干活。”
  周秋萍言辞冷酷:“这不够。如果你找不到稳妥的解决办法,以后都不要想做这个事。不要因小失大,万一到时候造成了严重的食品污染事件,后果你承担得起吗?”
  老唐张张嘴巴,几次想说话,几次又缩下脑袋,不敢吭声了。
  他真心疼啊,钱就这么白白地淌走了。如果再努努力,一个月2万块的额外收入都有的。
  这个钱不挣,真打了水漂。
  田彩霞看这人转不过弯,只得点拨他一句:“你要想接活,就得把问题解决了。总不能因为接了外面的活,把正经事给耽误了吧。”
  老唐眼睛一亮,可算是反应过来了。对呀,不就是个卫生问题嘛,肯定有办法解决的。他就不相信国外那些大型屠宰场会让机器空放着。
  哼!资本家是最要挣钱的。
  想看了这一点,他整个人都松泛了。只要老板不反对,办法总比困难多。
  周秋萍其实也挺感慨的。
  她最早建这个屠宰场只是为了方便给名下的店提供收拾好的鸡。引进先进的屠宰设备也是为了方便做大做强。
  结果没想到现在反倒本末倒置了,屠宰场都从外面接私活了,餐饮店不过是它的客户之一。
  时间差不多了,周秋萍没继续逗留。她事先给江州饭店打了电话要车,可以直接开去火车站。
  车子来了,车上却下了客人。大冬天里面穿着西装外面套着大衣的客人,一下车就打量屠宰场,开口询问:“这里就是东方屠宰场吗?”
  哟,这是送上门来的客人吗?
  周秋萍笑着主动接话:“对,这儿就是东方屠宰场。同志,请问你有什么事儿吗?”
  那穿大衣的男人眼睛一亮,大概是终于找到了让他心情愉悦,他露出了笑容:“听说你们从荷兰引进了一套屠宰设备,是真的吗?”
  周秋萍点头:“没错,是正宗的荷兰货,我们亲自去考察过后才引进的,花了30万美金了,人家厂里出的最新的设备,是荷兰最大的厂出的。”
  这点来人知道,人家就是查到了大陆有个单位进口了荷兰的先进成套设备,所以才一路找过来的。
  他们要在大陆市场扩大经营规模,那就必须得有稳定的鸡肉供应商。总不能一直依靠自己的服务员切鸡块。这也不利于保证卫生。
  客人冲周秋萍微笑:“同志,那我们能否进去参观呢?我们想看看你们的设备。”
  周秋萍也微笑:“可以是可以,但我们搞的是食品加工,卫生问题一定要讲究,不是说来一个人要参观我们就放人进去。人多了,卫生就不好保证了。所以同志,能否告诉我们,你们是哪个单位的?你们是想来参观,还是想和我们合作,从我们这儿进货?”
  客人微笑:“同志,不知道你有没有听说过肯德基?我们是来给肯德基找鸡肉供应商的。”
  在此之前他们已经跑过好几家养鸡场了,一开始根本没考虑过东方屠宰场,因为这儿是杀鸡的地方,不是养鸡的地方。