农妇种田手册_分卷阅读_29
  回到自己的小家,青蕊说不出有多舒适心安,秦家富贵,衣食住行样样上等,还有下人呼来喝去,但她总觉得不踏实,总想回到这里来,果然是金窝银窝不如自己家的小窝。
  狗儿一进屋就钻进房间看去去了,猫儿路上睡着了,青蕊把她放到床上,然后去收拾从秦家带回来的礼物。
  上等的宣纸十扎,精美的点心五盒,零嘴五盒,一对精致的银簪子,是香香补给她的礼物,青蕊猜想是安氏挑的,怕她像上次一样不收,所以挑了银饰,但青蕊看着这做工和样式也不便宜。
  她还是收下了,不想让香香老是挂着这件事情。
  给二牛的是一副锻炼臂力的铁珠,打磨得十分圆滑,上次秦义看到二牛用石砖锻炼,没想到就给准备了这个,真是够心细的。
  还有一些上好的棉布,鞋垫等,零零碎碎一大堆,除了秦家给准备的礼物,青蕊自己也买了些日常所需,等收捡好,天已经快黑了,二牛就去厨房烧水。
  这时廖氏来了,她进得屋里,笑呵呵道:“想着你们今天也快回来,过来一趟果然是在家里了,呶,钥匙还给你。”
  出门前,青蕊把家里的钥匙给了廖氏,让她帮着来喂喂家禽。
  青蕊接过,拿了两匹布来给她:“一点小意思,算是答谢嫂子这几天帮忙照看家里。”
  “上好的棉布,还是两匹,这叫小意思?”廖氏摸了摸布料,白了她一眼道。
  青蕊道:“再好的礼也不及我们之间的情宜重。”
  这话简直说到廖氏心坎里了:“妹子,咋的去了一趟府城嘴巴都变甜了,有啥好事?”
  “说到好事还真有一件。”青蕊给廖氏倒了杯水,把卖地瓜干的事情告诉了她。
  廖氏瞪眼咂舌:“妹子,你是不是财神爷托生的?咋这么带财?”
  “别逗。”青蕊忍不住笑出声,喝了口水,再道:“把你家的地瓜干收拾收拾,明天跟我家的一起请车运过去。”
  廖氏又惊又喜:“还有我的事儿?”想到什么,她心虚道:“我那地瓜干切得狗刨过似的,哪能和妹子你的一样赚到钱。”
  “现在知道错了?早让你弄整齐些不听。”青蕊佯装责备道。
  廖氏一副小媳妇做错了事的模样:“我错了,不该不听你的。”
  那天青蕊让她回家晒地瓜干,她以为青蕊只是想打发她回去,别再缠着她问种寒瓜的事情,虽然口头上答应了,心里极不情愿,就马马虎虎晒了一大堆,自家孩子都不肯吃,她想着等过年了抓几头猪崽子,给猪崽子们吃得了,哪里晓得青蕊是给她带财路来了,她真是悔得肠子都青了。
  青蕊见她一脸后悔,忍不住乐了:“行了,以后我说啥你都得认真听办,你家的地瓜干我可以帮你卖出去。”
  “我一定听,一定听!”廖氏点头如捣蒜。
  青蕊笑了笑,再道:“只是你家的地瓜干可能卖不上我那样高的价。”
  地瓜干能卖到二两银子一斤,绝对是秦家的名号起了绝对性的作用,再一个府城没有人卖那玩意,所以觉得新鲜,再加上味道还行,价格也就上去了,但是一些中下等的人家还是舍不得花那么多银子买点心吃,要是家里的孩子又想吃,就像上次卖西瓜一样,就需要低廉的价格来应对这一部分人群。
  所以,东西有上中下等之分,起的就是对应不同经济条件的人群。
  她的地瓜干如果是上等品,廖氏的就只能算中下等了,所以价格就相对要低一些。
  “哪敢想你的价,能卖出去就烧高香了,妹子放心拿去卖,无论多少钱我都感谢你。”
  第二天,青蕊把自家的地瓜干和廖氏的地瓜干打包好,让二牛雇了车送去了府城,里面还附带了一封信。
  过了几天,秦义寄了回信,说她的地瓜干已经卖了三分之二,廖氏的地瓜干也卖了一半,廖氏的价格是五百文一斤。
  廖氏听到她的地瓜干卖到了五百文一斤,乐疯了,这就像天上平白的掉了钱下来,把她咂得晕乎乎的。
  拿到钱后,廖氏分了一半给青蕊,她决定要紧紧抱住青蕊这棵摇钱树,所以不能把钱独吞了。
  青蕊只拿了一小部分,一来让廖氏安心,二来也让好鞭策她继续努力。
  转眼到了腊月二十四,这天是南方的小年夜,青蕊决定在这天杀年猪。
  杀猪是个大工程,得有专业的人来杀,村子里就有专门帮人杀猪的屠夫,姓方,人称方师傅,青蕊请他来,给他一百文工钱,再割给他两斤最好的肉,方师傅自然高兴得没话说。
  方师傅带了自家两个儿子过来,先把猪从猪圈捉出来,绑在梯子上,青蕊不敢看血腥的场面,去厨房烧水去了,刚烧好一锅水,后院就传出撕心裂肺的哀嚎声,听得人心惊肉跳。
  两头猪杀完,青蕊脸都白了,看到自家媳妇吓成这样,二牛有些后悔在家里杀猪了。
  好在只是一会子功夫,青蕊就恢复过来,因为马上就可以吃到喷喷香的猪肉了。
  第38章
  青蕊帮着把猪肉收拾了,分成大小不一的一块块, 这时家里没有养猪的村民就会来买猪肉过年, 两头猪青蕊只留了半扇猪肉,其余的全部卖了。
  她的猪肥,一头有三百五十斤左右, 两头七百斤, 除去内脏、猪血和皮毛这些, 卖了五百斤肉, 这样卖的肉有肥有瘦, 有头有尾巴,有的人想要内脏和猪血的也会加进去, 价格上就比较综合, 一斤二十八文, 共卖了十四两银子。
  辛苦喂了大半年, 吃了不少庄稼和空间的饲料,两头肥猪才卖了十几两, 还不如几十斤地瓜,青蕊觉得落差太大了,不过地瓜的高价只是一时的,等几个月府城各大铺子都会先后效应秦家商铺卖起地瓜干, 到时候卖出去都成问题, 别说卖高价了。
  而肉价跌涨的起伏不会太大, 而且是必需品, 自然还是肉更能打长期战。
  但是青蕊不会干卖肉这行, 她还是最爱种地,明年,她要好好规划规划,争取强过今年。
  留出给方师傅的两斤肉,青蕊割了四五斤前胛肉下来,顿了一锅地瓜粉条,又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用来下酒。
  这次帮忙杀猪的除了方家父子还有张家兄弟,满满坐了一大桌子。
  前胛肉比较嫩,炖出来又软又香,地瓜粉条很地道,吃起来满嘴香滑,猪下水香辣十足,下酒极好。
  二牛作陪,一桌人吃喝了个尽兴。
  送走了方师傅和张家一家子,青蕊把屋子里里外外,上上下下都收拾了一遍,做个大扫除好迎接新年。
  待收拾完,她切了新鲜的精瘦肉出来,然后把猪肉用筐子装好,放在高处,开始剁馅包猪肉白菜饺子,剁好馅包了五六斤饺子,留出一部分,然后放在屋檐下冻起来,想吃了再煮。
  又在灶台上取了一只烟熏兔子,切了块用自制的酱料卤了,撒上葱花,花椒油,别提多香了。
  一家子和和美美的吃过晚饭,坐在一块聊了会天,小年夜就算过去了,两个孩子早早睡下了,青蕊准备去收拾厨房,二牛道:“蕊儿,夜深了,天儿又越发冷了,你去洗洗睡吧,我来收拾。”
  “这怎么行,还是我来吧。”青蕊自然不同意,古代不是都说君子远庖厨吗?男人都不愿意进厨房,她知道二牛疼爱她,也不能让人说二牛的闲话。
  二牛握了握她冰冷的手,心疼不已:“手这样凉,赶紧打热水泡一泡,快过年了,可不能冻病了。”
  青蕊才不怕,她吃了除百病丸,那药丸有三年的药效,这三年内她压根不会生病,而三年后,她空间里还会有别的良药,她这一辈子都会健健康康的,而且,她还要二牛和两个孩子也健健康康过完这一辈子。
  但是二牛这么坚持,她也不能太执着了,应了声好,去厨房打了热水回屋了。
  待泡暖和了身子,她出门倒水,听到厨房传来二牛忙碌的声音,虽然站在寒风中,她心里却觉得好温暖。
  离过年没几天了,要准备除夕团圆饭要用的菜,首先要把猪肉全部过一遍油,在鹅田村这样的肉俗称走油肉,先把大块的肉切成海碗大小,先过一遍滚水,然后捞出来沥水,把油下锅,油要多,必须要盖住肉才行。
  青蕊用的是自家的肥猪肉榨出来的油,榨了好几锅,都冻了起来。
  等锅里的油烧热了,放些红片糖进去,红片糖的作用是造色,让过油的肉看起来色泽味美,有的舍不得放糖的就放酱油,反正都是健康的染色剂,放哪种都没差,论口味上,青蕊偏爱放糖。
  把半熟的肉放进油锅里,来回翻一翻,等颜色着好,肉香出来就可以捞出来放进干净的缸里放存了。
  青蕊做了两大缸走油肉,好在天冷,古代没有冰箱,不然存放就成问题了。
  一只猪头,两只猪脚,一个猪心这三样要拿回娘家去,所以留了新鲜的,其它的除了猪肠过了油,猪心、猪肝、猪肺、猪肚这几样都没有过油,冻了起来。
  等料理完肉,青蕊蹲在院子里洗东西,热水兑冷水,一点也不冻手。
  洗的东西有点多,用来在油锅里勾肉打翻的铁勾,漏油的竹筛子,放生肉的筐子,还有一些锅碗瓢盆,等洗完天都开始下雪了。
  青蕊在前世已经很少看到雪花,来古代也是第一次见到下雪,说不出有多激动,洗了手就要站起来去看雪,谁知起得急,脚崴了一下,身子重重的往地上栽去。
  二牛在旁边帮她收捡洗好的东西,见状立即扶住了她,慌乱中青蕊伸手胡乱抓住了二牛的膝盖,二牛猛地抽了一下脚,发出一声闷哼。
  “二牛,我抓痛你了?”青蕊吓得赶紧松开了手。
  二牛迅速恢复平静,勉强挤出一抹笑来:“没有,我是担心你摔着了。”
  “真的没事吗?给我看看有没有受伤?”青蕊最是紧张二牛的腿,要不是刚刚慌乱中失了理智,她就算自己摔倒也不会碰他的腿。
  二牛握住她伸过来的手,柔声道:“真的没事,你别担心,不是要看雪吗?都下老大了。”
  “对呀。”青蕊见他没有异常,放下心来,站起来走到院中间,伸手去接大朵大朵的雪花,雪花冰冰凉凉,在手心里快速融化成水。
  大自然真神奇啊,怎么会有这么美的自然现象。
  “雪太大了,快穿上衣裳。”二牛回屋给她拿了件棉袄。
  虽然干活的时候脱去了大棉衣,青蕊此刻一点也不觉得冷,沉浸在下雪的兴奋中,猫儿和狗儿原本在屋里烤火,听到下雪了也忙跑了出来,婶侄三人在院里大雪下玩了个不亦乐乎。
  二牛坐在轮椅上,趁他们不注意,手掌覆上膝盖,微微拧了拧眉头。
  时间飞快,转眼已是腊月二十八,离除夕只有两天时间,在中南府,过年前,出嫁的女儿要带上礼物回娘家,俗称辞年。
  这天,早早的下了场大雪,然后云开雾散,出了苍白的阳光,照在身上一点暖意也没有,好在天明气清。
  青蕊和二牛穿着暖和的大棉袄,提着礼物往孙家去了。
  到了孙家,除了孙家老大一家在,老二老三都带着媳妇回娘家去了,何月娘在先夫李开明死后,就已经和娘家断了往来。
  “冰天雪地的,来了就好,咋带这么多东西?”何月娘和孙财把东西接过,沉甸甸的,这么远的路多累人,何月娘看了看他们身后,问:“咋就你们俩来了了,两个孩子呢?”
  青蕊一边和二牛进堂屋,一边答:“狗儿带了礼物去张秀才家,感谢他这大半年来对他的教导,猫儿去张家玩了。”
  “也好,这大冷的天,又这么远,两个孩子跟过来怕受寒。”何月娘把他们领到火盆前,倒了热茶。
  孙老太从屋子里出来,笑着打了招呼,要和何月娘去厨房准备午饭,青蕊拦下她们,说要急着回去,饭就不吃了。
  一来过年家家都有事,二来他们不放心两个孩子。
  定了年初二回来拜年,孙老太就由他们夫妻回去了。
  腊月二十九,青蕊和二牛去镇上采购了年货,大部分家里都有,只是买些羊肉,鱼,牛肉,糖果之类的。
  狗儿和猫儿想玩炮仗,就买了一些,反正过年和初一也要放炮仗。
  买完东西,二牛问:“要不要取些银子出来,家里的银子够用吗?”他的药钱就去了五十两银子,这笔钱花得真是肉痛。
  青蕊算了算,道:“够的,地瓜干卖了七八十两,加上前面剩了不少,不用动钱庄里的银子。”
  二牛放下心来,自家的媳妇会赚钱,他既高兴也心疼,他的媳妇是拿来疼的,他真不想她这么辛苦。
  东西买回家,归置好,吃了午饭,青蕊要开始杀鸡宰鸭了,家里只有她一个劳力,很多事情都得提前做准备。
  二牛和两个孩子要帮忙,她拒绝了,左右就是一家子的一桌子菜,又提前准备的,不用太着急,就让他们在屋里呆着,帮忙剥剥大蒜头,花生米之类的。
  青蕊只杀了一只公鸡一只公鸭,用来年夜饭吃,保证新鲜,其余的等来客人了才临时杀。
  鸡比较容易料理,鸭子就复杂一些,特别是公鸭子,脖子上全是细毛毛,特别难拔,青蕊清理好鸡鸭,放进缸里,天已经快黑了,其它的就等明天再弄了。
  来到屋里,见只有狗儿兄妹俩在,青蕊奇怪问:“你们二叔哪去了?”
  “回屋了,说有事,还不让我和哥哥跟着。”猫儿嘴里含着颗花生酥,含糊不清道。
  狗儿张了张嘴,欲言又止,最后还是低头剥蒜,没出声。
  青蕊便转身往二牛屋里去,有事,有啥事啊?