重生之食味天下_分卷阅读_263
台上有三个评审，黄大厨，金舌头还有一个不认识的老爷子。
这位老爷子就是一直神龙见首不见尾的厨师协会的会长，余味。
老爷子和黄大厨差不了几岁，但是气场和黄大厨完全不一样，倒是有点老顽童的架势，坐在三人中间的位置，一直笑眯眯的看着场上的所有人。
“你不是说要等到厨神争霸赛才回来吗？怎么提前了？！”看到主题公布后，所有选手已经去搜寻需要的食材，黄大厨低声询问。
余味依旧是笑眯眯，“这不是听小袁说你收了几个小徒弟在教导，觉得是大新闻，才赶回来看看嘛！”
“你可别胡说。”黄大厨虽然一直在训练叶蓁他们，但是从来不承认自己是他们的师傅。
“我早就说过了，不再收徒弟，教他们，那是看咱们这一届的水平有点不够，教出几个来凑数的。”
看黄大厨口是心非的变扭样，余味也不反驳，“好好好，你说不是就不是。”
另一边的叶蓁，也定好了自己的菜品。
这道菜有个诗一般的名字，叫做"月影照纱窗"。
别看取的名字特别的具有朦胧的美感，实际上，这名字是按照食材的形象来取的。
月影照纱窗，俗称鸽蛋竹荪汤。
竹荪展开，镂空一样的就如同古时候的纱窗一般。而鸽子蛋，自然就是圆圆的月影了。
这道菜首先需要鸡汤。
用五只老母鸡炖煮的鸡汤，把鸡肉里所有的鲜美和精华都通过炖煮到了汤水中。加入了香菇、竹笋等食材，看起来清澈见底，淡而不薄，味道鲜美异常。
汤里加入了蛋白吸附里面的杂质，才能得到一锅清澈无比的鸡汤。
就只是鸡汤这一样，味道已经称得上是极品。
然后是鸽子蛋。白鸽蛋洗净，放冷水里，放一点点精盐和醋，小火煮熟，过一遍冷水，然后把蛋壳剥开，再放冷水待用。
新鲜的竹荪，用淡盐水浸泡十五分钟，期间通过两次换水，把竹荪中存在的杂质通过浸泡去除。然后再把泡软的竹荪切小段待用。
取娃娃菜一小颗，在里面切一字花，再到沸水中焯一遍。这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。
锅里的鸡汤已经准备完毕，只取鸡汤，放到另一个锅里，煮开之后，下竹荪段。然后加精盐、白糖，稍微煮一会儿。
等到竹荪段开始软了，再加入娃娃菜芯和鸽子蛋。
等到锅里的汤水再烧沸，撇去浮沫，把一整锅的鸽蛋竹荪汤倒入汤盅，就可以上桌了。
叶蓁完成的时候，大屏幕上已经有好几个人的分数显示出来了。
分数有高有低。
暂时位列第一的，是川菜大厨谢天奇。
他的一份翠汁鸡豆花汤以95，93，95的分数，远远高过第二名三个分数都在九十分以下。
翠绿的汤汁，用鸡胸肉打出的肉茸加入冷烫搅拌成鸡茸糊，煮出的如同豆花一样的东西。
鲜嫩的豌豆尖沉在碗底，上面一团白色的鸡豆花，周边是碧绿色的汤水。绿色中的一抹白色，看起来煞是好看。上面再加两片菠菜叶子，如同刚冒出芽的小苗，有一种春天般充满了生机的感动。
深呼一口气，叶蓁端着自己的菜品上评审席了。
“月影照纱窗，请享用。”
每人一小汤盅，汤盅里都是一样的量。纱网一样的竹荪，一颗圆滚滚的鸽子蛋，再加上浸润了鸡汤的鲜美，显得格外脆嫩的娃娃菜。
没有急着品尝，余味不顾旁边黄大厨瞪着眼睛在阻拦，看着叶蓁笑的不怀好意，“你就是老黄收的小徒弟吗？”
“你个棒槌！现在是问这个的时候嘛！亏你还是个会长呢。”黄大厨看来，余味这家伙就是在多管闲事。
叶蓁开始愣住了，不过马上也笑眯眯的回应，“虽然师傅不承认，但是我心里黄大厨就是我师傅了。”
拉扯余味的手顿住了，黄大厨觉得自己的心似乎停了一下，接着，马上又跳的飞快。
明明想开口骂上叶蓁两句，说她自作多情的。这会儿却觉得有点哽咽了。
借着转身的动作抹了抹眼角的泪珠，黄大厨转身又是一副傲娇脸，“余味这家伙瞎胡闹，你跟着凑什么热闹，没看见这多严肃的场合吗？赶紧的，先品评菜品。”
叶蓁的水平是有的，鸡汤的鲜美加上鸽子蛋和竹荪的鲜味，最后还有吸饱了汤汁的娃娃菜的清甜，比起那些老牌的麟级厨师也是不差什么的。
最终，叶蓁的成绩以93，94，93，暂时位列第二名。
已经品评完毕的叶蓁没有离开，在厨师协会安排好的休息区继续等待最后的结果。
菜品，一个个的被端上来。
分数有高有低。
有几个分数太低的，觉得自己完全没希望了，就直接收拾收拾东西先走人了。免得最后看到自己的排名掉下去，丢脸。
叶蓁一直等着，等到兰渊出来了，林冉也出来了，熟人们一个个的分数都显示出来。
本来的名次也有所变动，叶蓁从第二名落到了第七名。
她的前面，有并列第一的楚陌和雅痞男林琛，黄石、谢天奇、刘扬和兰子庭。
能在这么多老牌的麟级厨师中拿到第七名，叶蓁已经一匹大黑马了。
一起进入前三十的年轻厨师除了叶蓁，还有兰渊、林冉、袁诚、刘承，以及正好压在三十名的唐文斌。
三十个里面有六个年轻厨师，比起往年来已经算是多的了。
“各位，你们作为这次选拔赛的前三十名，将会代表我们国家的厨师界，参加一个月以后的厨神争霸赛。希望你们能够在比赛中发挥自己的所长，为国争光。”余味作为厨师协会的会长做了最后的发言。
＊＊
和紫金饭店的行政总厨林琛并列第一，楚陌并不觉得高兴。
在他看来，他本应该一个人独享第一名的。
只不过，因为黄大厨的偏见，在给他打分的时候低了，所以才让他只能和林琛并列。
回到自己的餐厅，楚陌一屁股坐在办公椅上。
办公室里，寂静无声。
忽然，放在桌上的手机响了。
楚陌睁眼一看，是外国的号码。
思索着是谁打来电话，楚陌按下通话键。
“喂？”
“楚，很久不见。”带着浓重法国味道的英语，让楚陌一下子就认出了这个声音。
“大卫老师？”楚陌的表情都是惊喜。他到了法国之后，就在大卫的手下学习厨艺，虽然在大卫的一众徒弟里楚陌一直都是第一名，但是国别的偏见让大卫一直没有特别的关注楚陌。
现在他带电话过来，还是这么亲切的语气，似乎态度一下子就变了？
“是我，楚，听说你要代表华国参加厨神争霸赛？”对方的声音传过来。
“是的。”楚陌立刻回答，他想清楚了。一定是这个消息传到大卫的耳朵里，让他想起自己这个弟子了。
电话那头的声音忽然变得很轻，似乎嘀嘀咕咕的说了很长的一段话。
楚陌的眼睛都瞪圆了，听到了什么不可置信的话。
“您说什么？”楚陌的冷汗冒出来了，对方要他这么做，他以后怎么办？
“楚，你一直是我最看好的学生。” 大卫说道，“我们需要你，为此，我们已经准备好了随时可以办理你的移民手续，你随时可以成为一个正式的法国人，房子，车子，随时都可以给你。等到你为国家立功了，我们还将为你授勋。”
“请、请给我时间考虑一下。”楚陌有点心动了。
“我只给你三天，三天之后，会有人在领事馆等你。”大卫知道，楚陌一定会去的，他拒绝不了这样的诱惑。
“好、好的，我知道了大卫老师。”
挂上电话，楚陌把头埋在手心里，很久很久。
“不要怪我，我也是不得已。”似乎能听到隐约的这么一句话飘散在空气里。
第272章 鸭肉粥
林冉之前的担心不是没有道理的。
林枫没有进入前三十名。
林冉的排名虽然不是很靠前, 但是她进入了三十名以内, 能够成为厨神争霸赛的参赛选手之一。
这不，一出厨师协会的大门, 家里就派人过来了。
来的不是别人，正是她的父亲林志国, 以及继母翟冰洁。
“阿冉, 家里人都过来了, 你都不准备去见见他们吗？”刚过来, 林志国就摆起了父亲的谱。
林冉知道, 要是自己过去了，和那边没有入选的林枫站一起，肯定又是一堆麻烦事，并不想过去。
就道：“我改天再和大家聚一聚, 现在我有急事。”
林志国眉头一紧，“有什么事情比拜见家里的长辈更重要？！”
旁边的翟冰洁挽着林志国的手悄悄的一拉, 制止了他继续说下去。
翟冰洁道：“阿冉，你今天能入选厨神争霸赛的参赛名额, 家里人都为你高兴, 你爷爷奶奶都说要好好看看你。你的厨艺进步的这么迅速, 都比林枫要厉害了，肯定吃了很多苦吧？”
林冉的心里一紧，暗道：还是来了。
翟冰洁这话里的意思就是在试探，林冉怎么能在短短的时间里，从当初继承人选拔的时候只是中上水平, 到现在在全国范围选拔都能脱颖而出。
要是之前的林冉，顾忌这又顾忌那的，肯定想着编个谎话糊弄过去。
但现在，林冉已经想清楚了。
她已经不是当年那个小姑娘了，她现在的一切，都是靠着自己得来的，有什么好隐瞒的？不想当家族的继承人，想要脱离家族的控制，他们又能拿自己怎么样呢？
“没错，我当初是藏拙了，因为不想成为继承人。”林冉直接承认了。
“你、你为什么这么做？！你知道你如果成为继承人，我们家里会获得多少资源吗？！”林志国觉得脑海一阵发晕，这个女儿，就是个白眼狼，真是白养她这么多年了，一点也不为家里着想。
林冉面对自己暴怒的父亲，一点也不害怕，“我就是不想让你们还有你们那个儿子沾光。别以为我不知道，我母亲去世之前，你们两个就搞在一起了。如果可以，我连你这个父亲都不想认。”
“我会去看爷爷奶奶，不过不是现在。”林冉说完，朝着向她招手的叶蓁他们那边走去。
她之前说有事，不是骗人的，黄大厨要他们几个结束之后去找他，他有话要对他们说。
这位老爷子就是一直神龙见首不见尾的厨师协会的会长，余味。
老爷子和黄大厨差不了几岁，但是气场和黄大厨完全不一样，倒是有点老顽童的架势，坐在三人中间的位置，一直笑眯眯的看着场上的所有人。
“你不是说要等到厨神争霸赛才回来吗？怎么提前了？！”看到主题公布后，所有选手已经去搜寻需要的食材，黄大厨低声询问。
余味依旧是笑眯眯，“这不是听小袁说你收了几个小徒弟在教导，觉得是大新闻，才赶回来看看嘛！”
“你可别胡说。”黄大厨虽然一直在训练叶蓁他们，但是从来不承认自己是他们的师傅。
“我早就说过了，不再收徒弟，教他们，那是看咱们这一届的水平有点不够，教出几个来凑数的。”
看黄大厨口是心非的变扭样，余味也不反驳，“好好好，你说不是就不是。”
另一边的叶蓁，也定好了自己的菜品。
这道菜有个诗一般的名字，叫做"月影照纱窗"。
别看取的名字特别的具有朦胧的美感，实际上，这名字是按照食材的形象来取的。
月影照纱窗，俗称鸽蛋竹荪汤。
竹荪展开，镂空一样的就如同古时候的纱窗一般。而鸽子蛋，自然就是圆圆的月影了。
这道菜首先需要鸡汤。
用五只老母鸡炖煮的鸡汤，把鸡肉里所有的鲜美和精华都通过炖煮到了汤水中。加入了香菇、竹笋等食材，看起来清澈见底，淡而不薄，味道鲜美异常。
汤里加入了蛋白吸附里面的杂质，才能得到一锅清澈无比的鸡汤。
就只是鸡汤这一样，味道已经称得上是极品。
然后是鸽子蛋。白鸽蛋洗净，放冷水里，放一点点精盐和醋，小火煮熟，过一遍冷水，然后把蛋壳剥开，再放冷水待用。
新鲜的竹荪，用淡盐水浸泡十五分钟，期间通过两次换水，把竹荪中存在的杂质通过浸泡去除。然后再把泡软的竹荪切小段待用。
取娃娃菜一小颗，在里面切一字花，再到沸水中焯一遍。这样焯出来的娃娃菜还能保持原味。
锅里的鸡汤已经准备完毕，只取鸡汤，放到另一个锅里，煮开之后，下竹荪段。然后加精盐、白糖，稍微煮一会儿。
等到竹荪段开始软了，再加入娃娃菜芯和鸽子蛋。
等到锅里的汤水再烧沸，撇去浮沫，把一整锅的鸽蛋竹荪汤倒入汤盅，就可以上桌了。
叶蓁完成的时候，大屏幕上已经有好几个人的分数显示出来了。
分数有高有低。
暂时位列第一的，是川菜大厨谢天奇。
他的一份翠汁鸡豆花汤以95，93，95的分数，远远高过第二名三个分数都在九十分以下。
翠绿的汤汁，用鸡胸肉打出的肉茸加入冷烫搅拌成鸡茸糊，煮出的如同豆花一样的东西。
鲜嫩的豌豆尖沉在碗底，上面一团白色的鸡豆花，周边是碧绿色的汤水。绿色中的一抹白色，看起来煞是好看。上面再加两片菠菜叶子，如同刚冒出芽的小苗，有一种春天般充满了生机的感动。
深呼一口气，叶蓁端着自己的菜品上评审席了。
“月影照纱窗，请享用。”
每人一小汤盅，汤盅里都是一样的量。纱网一样的竹荪，一颗圆滚滚的鸽子蛋，再加上浸润了鸡汤的鲜美，显得格外脆嫩的娃娃菜。
没有急着品尝，余味不顾旁边黄大厨瞪着眼睛在阻拦，看着叶蓁笑的不怀好意，“你就是老黄收的小徒弟吗？”
“你个棒槌！现在是问这个的时候嘛！亏你还是个会长呢。”黄大厨看来，余味这家伙就是在多管闲事。
叶蓁开始愣住了，不过马上也笑眯眯的回应，“虽然师傅不承认，但是我心里黄大厨就是我师傅了。”
拉扯余味的手顿住了，黄大厨觉得自己的心似乎停了一下，接着，马上又跳的飞快。
明明想开口骂上叶蓁两句，说她自作多情的。这会儿却觉得有点哽咽了。
借着转身的动作抹了抹眼角的泪珠，黄大厨转身又是一副傲娇脸，“余味这家伙瞎胡闹，你跟着凑什么热闹，没看见这多严肃的场合吗？赶紧的，先品评菜品。”
叶蓁的水平是有的，鸡汤的鲜美加上鸽子蛋和竹荪的鲜味，最后还有吸饱了汤汁的娃娃菜的清甜，比起那些老牌的麟级厨师也是不差什么的。
最终，叶蓁的成绩以93，94，93，暂时位列第二名。
已经品评完毕的叶蓁没有离开，在厨师协会安排好的休息区继续等待最后的结果。
菜品，一个个的被端上来。
分数有高有低。
有几个分数太低的，觉得自己完全没希望了，就直接收拾收拾东西先走人了。免得最后看到自己的排名掉下去，丢脸。
叶蓁一直等着，等到兰渊出来了，林冉也出来了，熟人们一个个的分数都显示出来。
本来的名次也有所变动，叶蓁从第二名落到了第七名。
她的前面，有并列第一的楚陌和雅痞男林琛，黄石、谢天奇、刘扬和兰子庭。
能在这么多老牌的麟级厨师中拿到第七名，叶蓁已经一匹大黑马了。
一起进入前三十的年轻厨师除了叶蓁，还有兰渊、林冉、袁诚、刘承，以及正好压在三十名的唐文斌。
三十个里面有六个年轻厨师，比起往年来已经算是多的了。
“各位，你们作为这次选拔赛的前三十名，将会代表我们国家的厨师界，参加一个月以后的厨神争霸赛。希望你们能够在比赛中发挥自己的所长，为国争光。”余味作为厨师协会的会长做了最后的发言。
＊＊
和紫金饭店的行政总厨林琛并列第一，楚陌并不觉得高兴。
在他看来，他本应该一个人独享第一名的。
只不过，因为黄大厨的偏见，在给他打分的时候低了，所以才让他只能和林琛并列。
回到自己的餐厅，楚陌一屁股坐在办公椅上。
办公室里，寂静无声。
忽然，放在桌上的手机响了。
楚陌睁眼一看，是外国的号码。
思索着是谁打来电话，楚陌按下通话键。
“喂？”
“楚，很久不见。”带着浓重法国味道的英语，让楚陌一下子就认出了这个声音。
“大卫老师？”楚陌的表情都是惊喜。他到了法国之后，就在大卫的手下学习厨艺，虽然在大卫的一众徒弟里楚陌一直都是第一名，但是国别的偏见让大卫一直没有特别的关注楚陌。
现在他带电话过来，还是这么亲切的语气，似乎态度一下子就变了？
“是我，楚，听说你要代表华国参加厨神争霸赛？”对方的声音传过来。
“是的。”楚陌立刻回答，他想清楚了。一定是这个消息传到大卫的耳朵里，让他想起自己这个弟子了。
电话那头的声音忽然变得很轻，似乎嘀嘀咕咕的说了很长的一段话。
楚陌的眼睛都瞪圆了，听到了什么不可置信的话。
“您说什么？”楚陌的冷汗冒出来了，对方要他这么做，他以后怎么办？
“楚，你一直是我最看好的学生。” 大卫说道，“我们需要你，为此，我们已经准备好了随时可以办理你的移民手续，你随时可以成为一个正式的法国人，房子，车子，随时都可以给你。等到你为国家立功了，我们还将为你授勋。”
“请、请给我时间考虑一下。”楚陌有点心动了。
“我只给你三天，三天之后，会有人在领事馆等你。”大卫知道，楚陌一定会去的，他拒绝不了这样的诱惑。
“好、好的，我知道了大卫老师。”
挂上电话，楚陌把头埋在手心里，很久很久。
“不要怪我，我也是不得已。”似乎能听到隐约的这么一句话飘散在空气里。
第272章 鸭肉粥
林冉之前的担心不是没有道理的。
林枫没有进入前三十名。
林冉的排名虽然不是很靠前, 但是她进入了三十名以内, 能够成为厨神争霸赛的参赛选手之一。
这不，一出厨师协会的大门, 家里就派人过来了。
来的不是别人，正是她的父亲林志国, 以及继母翟冰洁。
“阿冉, 家里人都过来了, 你都不准备去见见他们吗？”刚过来, 林志国就摆起了父亲的谱。
林冉知道, 要是自己过去了，和那边没有入选的林枫站一起，肯定又是一堆麻烦事，并不想过去。
就道：“我改天再和大家聚一聚, 现在我有急事。”
林志国眉头一紧，“有什么事情比拜见家里的长辈更重要？！”
旁边的翟冰洁挽着林志国的手悄悄的一拉, 制止了他继续说下去。
翟冰洁道：“阿冉，你今天能入选厨神争霸赛的参赛名额, 家里人都为你高兴, 你爷爷奶奶都说要好好看看你。你的厨艺进步的这么迅速, 都比林枫要厉害了，肯定吃了很多苦吧？”
林冉的心里一紧，暗道：还是来了。
翟冰洁这话里的意思就是在试探，林冉怎么能在短短的时间里，从当初继承人选拔的时候只是中上水平, 到现在在全国范围选拔都能脱颖而出。
要是之前的林冉，顾忌这又顾忌那的，肯定想着编个谎话糊弄过去。
但现在，林冉已经想清楚了。
她已经不是当年那个小姑娘了，她现在的一切，都是靠着自己得来的，有什么好隐瞒的？不想当家族的继承人，想要脱离家族的控制，他们又能拿自己怎么样呢？
“没错，我当初是藏拙了，因为不想成为继承人。”林冉直接承认了。
“你、你为什么这么做？！你知道你如果成为继承人，我们家里会获得多少资源吗？！”林志国觉得脑海一阵发晕，这个女儿，就是个白眼狼，真是白养她这么多年了，一点也不为家里着想。
林冉面对自己暴怒的父亲，一点也不害怕，“我就是不想让你们还有你们那个儿子沾光。别以为我不知道，我母亲去世之前，你们两个就搞在一起了。如果可以，我连你这个父亲都不想认。”
“我会去看爷爷奶奶，不过不是现在。”林冉说完，朝着向她招手的叶蓁他们那边走去。
她之前说有事，不是骗人的，黄大厨要他们几个结束之后去找他，他有话要对他们说。