小地主（美食）_分卷阅读_30
“味道怎么样？是不是感觉太辣了，要不，下次吃那种不辣的吧，也有清汤，味道其实也是很不错的。”
那食客摇头：“不，不，我听别人说，那种清汤味道太一般了，不过瘾，这种麻辣的吃起来才够味。”
燕白秋看对方都快成香肠嘴的食客，心里也是颇为无奈，可对方喜欢啊。
“其实我也喜欢吃辣的。”
可能是聊天彼此的话题也多了，长长的一条桌上，几个不认识的客人都跟燕白秋说上话了。
不过，这搭上话的目的是这样子的。
“小老板，你明日的鱼丸可要多做些啊，我今天可是听别人说好吃的快要吞舌头了，这才赶来的，可惜还是没有轮到。”
“我也很想吃鱼丸，老板明日多做些呗。”
“那鱼丸老板你零散卖吗？”
“我也想买点，回去煮火锅，或者下面条里面，肯定很好吃。”
第39章 钱财滚滚
卖鱼丸？
这个燕白秋还真的没有想过，因为鱼丸实在是太耗费体力和时间了，就像昨天做的那些，那些都已经是他的极限了。
不过这有生意上门，是一件好事，一口拒绝，实在是太不理智了。
但是现在想要扩大生产鱼丸，暂时是不可能的了，需要鱼丸这事必须要提高效率才行。
燕白秋想了想，斟酌了下笑着道：“几位，真的很抱歉，这鱼丸坐起来实在是太消耗人力物力，我们小店暂时还小，不过等过段时间，我们去请一些人力，鱼丸肯定会多做些，到时候大家就可以来购买了。”
几个食客喜出望外。
“小老板，这事儿你可说好了啊，到时候鱼丸做出来，可要提前给打声招呼啊。”
“是啊，我们都盼着呢。”
燕白秋点点头，道：“那是自然，这鱼丸一旦可以大量的做出来，那我肯定会提前给大家说声的，到时候大家记得来捧场啊。”
“行，小老板你真的是太客气了。”
几位食客吃完，付完钱各自离开，小店里面就剩下自家的几个人在吃饭。
偶尔有一两个客人进来，在听闻配菜没有了，满脸失望。
“球球，这鱼丸真的打算卖啊？”燕白生正吃着米粉，颇为烦恼。
家里的东西卖的走俏，这是好事啊，银子什么的，也是源源不断的滚进来，人乐呵的都合不拢嘴了。可家里就四口人，八只手，完全忙活不过来啊。
“我见你昨日做那鱼丸时间也太长了，长期这样下去，那胳膊怎么受得了啊。”燕白生很是心疼。
柳青梅也沉吟起来，托着腮，蹙着眉头，有些苦恼：“可要做的多的话，那就得请人了，请人需要工钱这事到没什么，可要是把这方法学去了，鱼丸就不走俏了。”
这也正是她担心的，这鱼丸之所以卖的那么走俏，那就是因为这玩意稀罕，一旦大街小巷都卖，就不行了。
人都是有私心的，柳青梅就指望这些小吃能够让她家日子好起来，不然，这白天晚上，忙的黑灯瞎火的，可不就是为了赚些钱嘛。
“这做鱼丸的事情，一时半会不急，若是请人帮忙，必须找信的过的。”柳青梅说。
燕白生点点头。
“是啊，就今天这个形式，那条街的人八成都知道了，我们这里新的小吃，估计是削尖了脑袋想要过来学怎么做。”燕白生有些担忧。
他说的那条街，也是一条侧街，那里头都是卖各种吃的，开的事酒楼菜馆子。
都是做同行生意，最怕的就是被抢去了客人，夺走了财源，有头有脸的还行，没有地位又没用的，背地里耍手段，眼红嫉妒的可不少。
燕白秋暂时还没有想那么多，他这现在有店铺了，那些人就算是看他不顺眼，也不能明着暗着跟那些恶霸一样，不明是非的揍人吧。
反正兵来将挡水来土掩，总会有办法解决的。
“爹，娘你们别担心，这事还没有发生，不用杞人忧天，那做鱼丸的事情我们暂时还是自己人亲力亲为，再说这铺子还是刚起步，一点点的慢慢来，心急不了。”燕白秋喝着汤，很是满足的说道。
燕白生感叹：“还是球球心眼宽，行，就按照球球说，我们也不着急。”
聊着天，燕白秋也跟家里人说了下，力图用省力一点的方式来做鱼丸，准备买一台石磨盘，燕白秋现一经提出来，家里人都二话不说说，给答应了。
反正儿子会赚钱，想法子，就随着儿子来，他们出点力就行了。
三人吃完了满满一大碗的麻辣烫，小姑娘燕白雪这才把账目算完，伸了一把懒腰，燕白雪神色有些疲倦，却不掩兴奋。
“哥，你猜猜，今天赚了多少钱？赚了多少钱？”小姑娘就跟吃错了药，问了燕白秋，又去问两个老的。问完了之后，两只手握的紧紧的，时不时注意外面，以防万一有人突然进来了。
柳青梅拉着小姑娘坐下来，这激动的样子太少见了，这以前也不是没有见过钱。
“好了，好了，能够多少钱啊，还能上天不成？”
燕白雪不满的哼了哼。
“哥，你猜猜啊。”燕白雪觉得哥哥心里应该有底儿。
“得有六十多两吧。”那些配菜光是今早的就有五十多样，再加上自己亲手做的那些丸子，血旺，还有昨日买的那些菜，每一样大概多少串，燕白秋心里多少是有个账目的。
燕白雪眼睛瞪的圆圆的，活像是见鬼了似得。
柳青梅惊呼，像是想到什么，捂着嘴，小声询问：“球球，不会真的有这么多吧。”
燕白生也是惊得不行。
在两老期盼渴望的眼神下，燕白秋重重的点下头：“这还是我保守的估计。”
柳青梅眉开眼笑，用指头点了点燕白雪的额头：“你这丫头，就你一惊一乍的，快点说说今天到底赚了多少钱来着？”
小姑娘伸出很圆润白皙的小手，两只手比划着，嘴里小声的说：“今天赚了有七十三两，两钱十八文，除去那些陈本，可足足五十多两哩。”这不是把小姑娘给惊呆了。
燕白雪在算的时候，还以为自己算错了，再算几次，还是如此，这才放心。
两老嘴巴闭的紧紧的，就跟怀里揣着宝贝似得，格外的小心翼翼。
许久才说：“好，好，这事我们自家人知道就行，别声张，也别太露出太得意的笑容来，等我们家有了一百两余钱，就去钱庄换成银票。”
和昨日一样，柳青梅和燕白雪负责打扫店铺的卫生，父子二人则是去购买猪下水，跟活鱼。
这几条侧街，虽然是一条主街道两侧，可彼此都可以相互穿插，有小路可以走，像燕白秋要去菜市场卖鱼，就可以绕着小路走，省去不少的路。
今天就是走小路，这下路是经过那专门开酒馆菜馆的侧街，燕白秋看了眼，发现这条街生意也不怎么样，心想着，还好当初没有租下这边较为贵的地段。
父子刚离开，再进入小路，前往镇子，这一条街，几个大酒楼菜馆子的几双眼睛都死死的盯着，那视线都快喷出火来了。
“是他们吗？”
站在二楼窗户前，一穿着锦服的中年男子眼神锐利，声音发沉的问道。
一直在旁边默默观察，长得瘦瘦的小厮时不时关注着店家的神色，这一问，嘴角麻利的道：“是啊，可不就是这对父子，就这两天，我们这一条街的生意都开始不行了，除了我们对头的那家，悦来客栈生意跟我家不相上下，可其他的小店，那简直就是没有活路了。可即便我们店菜做的再好吃，有老顾客撑着场子，可这一到中午，那吃饭的点儿，人都没有了，连以往一半都没有，就晚上一撮人，这一天下来，可足足少了上百两银子啊。”
那中年锦服男子脸色黑了下来。
“少了这么多？”
小厮连天叫苦，止不住的吐苦水：“可不是，这还是昨日的情况，估计今天还要惨淡些，今天比昨日，客人还要少些。小老板还叫我去看了看，我到那边一瞧，那些客人可不都在那儿。”
中年男人沉默，半响不发一言。
“那家做的麻辣烫到底所谓何物，当真那般叫人着迷？”中年男人冷声问。
小厮把这些都打听好了，就盼着给大当家的答复呢，这事儿若是一天两天也就算了，可连连如此，怎是得了啊，这条街可是有不少人抱怨，眼睛都盯着那一家呢。
“店家这事儿我都去打听了，那店铺是一家姓燕的人家开的，原先是这镇子上的一个小地主……”
“燕家……”
小厮附和道：“是啊，就是燕家，不过这燕家兄弟姊妹多，分家产分的斗得是你死我活，这燕白生被家里人坑了，他那儿子据说喜欢男人，他喜欢的那男人，跟燕家七八个兄弟合伙坑人，前些时间，剥的分文不剩，险些饿死，好多人都等着看好戏呢。可就前些日子，他那不争气的儿子却是洗心革面，开始在镇子上摆摊子，这才多久，就能在镇子上租店面，也不知道施了什么法，客人就跟脑子坏了，一个个尽是往他家店铺里面钻。”说起来就是来气，这一家，怎么就没有在荒野里饿死算了，跑到镇子来抢他们生意干啥呢。
他们这么大一家酒楼，一天可得几百两的收入，养活多少人啊。
“我听闻那叫麻辣烫的小吃可是简单，就是煮了一锅子水，把客人需要的菜放进里头煮熟就可以，省事的很。”
中年男子有些不信：“就如此简单。”
小厮肯定道：“可不是，楞邪门了，可偏偏客人就喜欢这么吃，也不知道那个胖子怎么想到这个吃法的。”
“那行，你明日派两个师傅过去，好生琢磨琢磨那家店铺的做法，记住，别露出什么马脚来。”
小厮眼睛贼亮贼亮的，一下子就领悟了大当家的意思，欢喜的道：“好的，好的，这事儿肯定会办好。”
第40章 家里琐事
这一条街的人个个都是人精，几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱，都以先探路的方式为主，让一两个人前去偷师。
这种方法还真的不少见，若是后厨，只能靠品尝其做菜的味道，才能揣测个一二，能够模仿其大致的外形，却做不出拿到菜的内涵。
做菜的内涵其实也就是，味香色俱全，成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。
但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了，这明晃晃的摆出来，就在客人面前，现做现吃的那种，很好学的。瞧他家生意火爆，眼红的人可不少，不过也不是所有的都如此，像眼光高远的，自然不会干这种手段，而是钻研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色来。
太和县平地里刮起了一股子邪风，当事人燕白秋对此一无所知。
这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水，对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫，燕白秋觉得有些淡淡的失落。
他爹死死的盯着他跟那屠户，生怕再腾出什么事来，好在这次没有乱好，这才让他松了口气。
买完了猪下水，又去把需要的鱼，还有牛肉一并也给买了回去。
买的东西有些多，回去的时候每个人手上都是满满的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况，就跟家里说了说，明天叫些人，把屋子先给补补，在购置一台石磨。
“行啊，那屋子不怎么顶用了，先勉强修修，这事儿我回去的时候就去找些人帮忙，给几个工钱就行。”燕白生说道。
那附近的几个村落，燕白生现在也熟悉了，经常往那边跑，不要脸的讨要些农活儿干，倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲，找活儿干的人多，所以去找还是很容易的。
和往常一样，燕家几人分工合作，燕白生一会去就去了最近的几个村落，找了人，还在石匠师傅那里买了台研磨盘，距离的不是很远，那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。
那石匠师傅还带了两个人，在几个人的帮助下，才把那石磨从木板车上给抬下来。
石磨还是新的，那师傅把石磨安放好，又给燕白生说了下怎么用。
燕白秋这时也放下手里的活儿，跑过来围观，就听那老师傅在将。
“这石磨还是新的，暂时还不能用，先给清洗下，就用一点盐水，淋过几次，推着磨盘转几下，多冲洗几次，冲完之后，再给几把豆子，研磨了也别拿出来，浸泡着，这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完，燕白生掏了钱给那师傅，恭恭敬敬的给送走了。
那食客摇头：“不，不，我听别人说，那种清汤味道太一般了，不过瘾，这种麻辣的吃起来才够味。”
燕白秋看对方都快成香肠嘴的食客，心里也是颇为无奈，可对方喜欢啊。
“其实我也喜欢吃辣的。”
可能是聊天彼此的话题也多了，长长的一条桌上，几个不认识的客人都跟燕白秋说上话了。
不过，这搭上话的目的是这样子的。
“小老板，你明日的鱼丸可要多做些啊，我今天可是听别人说好吃的快要吞舌头了，这才赶来的，可惜还是没有轮到。”
“我也很想吃鱼丸，老板明日多做些呗。”
“那鱼丸老板你零散卖吗？”
“我也想买点，回去煮火锅，或者下面条里面，肯定很好吃。”
第39章 钱财滚滚
卖鱼丸？
这个燕白秋还真的没有想过，因为鱼丸实在是太耗费体力和时间了，就像昨天做的那些，那些都已经是他的极限了。
不过这有生意上门，是一件好事，一口拒绝，实在是太不理智了。
但是现在想要扩大生产鱼丸，暂时是不可能的了，需要鱼丸这事必须要提高效率才行。
燕白秋想了想，斟酌了下笑着道：“几位，真的很抱歉，这鱼丸坐起来实在是太消耗人力物力，我们小店暂时还小，不过等过段时间，我们去请一些人力，鱼丸肯定会多做些，到时候大家就可以来购买了。”
几个食客喜出望外。
“小老板，这事儿你可说好了啊，到时候鱼丸做出来，可要提前给打声招呼啊。”
“是啊，我们都盼着呢。”
燕白秋点点头，道：“那是自然，这鱼丸一旦可以大量的做出来，那我肯定会提前给大家说声的，到时候大家记得来捧场啊。”
“行，小老板你真的是太客气了。”
几位食客吃完，付完钱各自离开，小店里面就剩下自家的几个人在吃饭。
偶尔有一两个客人进来，在听闻配菜没有了，满脸失望。
“球球，这鱼丸真的打算卖啊？”燕白生正吃着米粉，颇为烦恼。
家里的东西卖的走俏，这是好事啊，银子什么的，也是源源不断的滚进来，人乐呵的都合不拢嘴了。可家里就四口人，八只手，完全忙活不过来啊。
“我见你昨日做那鱼丸时间也太长了，长期这样下去，那胳膊怎么受得了啊。”燕白生很是心疼。
柳青梅也沉吟起来，托着腮，蹙着眉头，有些苦恼：“可要做的多的话，那就得请人了，请人需要工钱这事到没什么，可要是把这方法学去了，鱼丸就不走俏了。”
这也正是她担心的，这鱼丸之所以卖的那么走俏，那就是因为这玩意稀罕，一旦大街小巷都卖，就不行了。
人都是有私心的，柳青梅就指望这些小吃能够让她家日子好起来，不然，这白天晚上，忙的黑灯瞎火的，可不就是为了赚些钱嘛。
“这做鱼丸的事情，一时半会不急，若是请人帮忙，必须找信的过的。”柳青梅说。
燕白生点点头。
“是啊，就今天这个形式，那条街的人八成都知道了，我们这里新的小吃，估计是削尖了脑袋想要过来学怎么做。”燕白生有些担忧。
他说的那条街，也是一条侧街，那里头都是卖各种吃的，开的事酒楼菜馆子。
都是做同行生意，最怕的就是被抢去了客人，夺走了财源，有头有脸的还行，没有地位又没用的，背地里耍手段，眼红嫉妒的可不少。
燕白秋暂时还没有想那么多，他这现在有店铺了，那些人就算是看他不顺眼，也不能明着暗着跟那些恶霸一样，不明是非的揍人吧。
反正兵来将挡水来土掩，总会有办法解决的。
“爹，娘你们别担心，这事还没有发生，不用杞人忧天，那做鱼丸的事情我们暂时还是自己人亲力亲为，再说这铺子还是刚起步，一点点的慢慢来，心急不了。”燕白秋喝着汤，很是满足的说道。
燕白生感叹：“还是球球心眼宽，行，就按照球球说，我们也不着急。”
聊着天，燕白秋也跟家里人说了下，力图用省力一点的方式来做鱼丸，准备买一台石磨盘，燕白秋现一经提出来，家里人都二话不说说，给答应了。
反正儿子会赚钱，想法子，就随着儿子来，他们出点力就行了。
三人吃完了满满一大碗的麻辣烫，小姑娘燕白雪这才把账目算完，伸了一把懒腰，燕白雪神色有些疲倦，却不掩兴奋。
“哥，你猜猜，今天赚了多少钱？赚了多少钱？”小姑娘就跟吃错了药，问了燕白秋，又去问两个老的。问完了之后，两只手握的紧紧的，时不时注意外面，以防万一有人突然进来了。
柳青梅拉着小姑娘坐下来，这激动的样子太少见了，这以前也不是没有见过钱。
“好了，好了，能够多少钱啊，还能上天不成？”
燕白雪不满的哼了哼。
“哥，你猜猜啊。”燕白雪觉得哥哥心里应该有底儿。
“得有六十多两吧。”那些配菜光是今早的就有五十多样，再加上自己亲手做的那些丸子，血旺，还有昨日买的那些菜，每一样大概多少串，燕白秋心里多少是有个账目的。
燕白雪眼睛瞪的圆圆的，活像是见鬼了似得。
柳青梅惊呼，像是想到什么，捂着嘴，小声询问：“球球，不会真的有这么多吧。”
燕白生也是惊得不行。
在两老期盼渴望的眼神下，燕白秋重重的点下头：“这还是我保守的估计。”
柳青梅眉开眼笑，用指头点了点燕白雪的额头：“你这丫头，就你一惊一乍的，快点说说今天到底赚了多少钱来着？”
小姑娘伸出很圆润白皙的小手，两只手比划着，嘴里小声的说：“今天赚了有七十三两，两钱十八文，除去那些陈本，可足足五十多两哩。”这不是把小姑娘给惊呆了。
燕白雪在算的时候，还以为自己算错了，再算几次，还是如此，这才放心。
两老嘴巴闭的紧紧的，就跟怀里揣着宝贝似得，格外的小心翼翼。
许久才说：“好，好，这事我们自家人知道就行，别声张，也别太露出太得意的笑容来，等我们家有了一百两余钱，就去钱庄换成银票。”
和昨日一样，柳青梅和燕白雪负责打扫店铺的卫生，父子二人则是去购买猪下水，跟活鱼。
这几条侧街，虽然是一条主街道两侧，可彼此都可以相互穿插，有小路可以走，像燕白秋要去菜市场卖鱼，就可以绕着小路走，省去不少的路。
今天就是走小路，这下路是经过那专门开酒馆菜馆的侧街，燕白秋看了眼，发现这条街生意也不怎么样，心想着，还好当初没有租下这边较为贵的地段。
父子刚离开，再进入小路，前往镇子，这一条街，几个大酒楼菜馆子的几双眼睛都死死的盯着，那视线都快喷出火来了。
“是他们吗？”
站在二楼窗户前，一穿着锦服的中年男子眼神锐利，声音发沉的问道。
一直在旁边默默观察，长得瘦瘦的小厮时不时关注着店家的神色，这一问，嘴角麻利的道：“是啊，可不就是这对父子，就这两天，我们这一条街的生意都开始不行了，除了我们对头的那家，悦来客栈生意跟我家不相上下，可其他的小店，那简直就是没有活路了。可即便我们店菜做的再好吃，有老顾客撑着场子，可这一到中午，那吃饭的点儿，人都没有了，连以往一半都没有，就晚上一撮人，这一天下来，可足足少了上百两银子啊。”
那中年锦服男子脸色黑了下来。
“少了这么多？”
小厮连天叫苦，止不住的吐苦水：“可不是，这还是昨日的情况，估计今天还要惨淡些，今天比昨日，客人还要少些。小老板还叫我去看了看，我到那边一瞧，那些客人可不都在那儿。”
中年男人沉默，半响不发一言。
“那家做的麻辣烫到底所谓何物，当真那般叫人着迷？”中年男人冷声问。
小厮把这些都打听好了，就盼着给大当家的答复呢，这事儿若是一天两天也就算了，可连连如此，怎是得了啊，这条街可是有不少人抱怨，眼睛都盯着那一家呢。
“店家这事儿我都去打听了，那店铺是一家姓燕的人家开的，原先是这镇子上的一个小地主……”
“燕家……”
小厮附和道：“是啊，就是燕家，不过这燕家兄弟姊妹多，分家产分的斗得是你死我活，这燕白生被家里人坑了，他那儿子据说喜欢男人，他喜欢的那男人，跟燕家七八个兄弟合伙坑人，前些时间，剥的分文不剩，险些饿死，好多人都等着看好戏呢。可就前些日子，他那不争气的儿子却是洗心革面，开始在镇子上摆摊子，这才多久，就能在镇子上租店面，也不知道施了什么法，客人就跟脑子坏了，一个个尽是往他家店铺里面钻。”说起来就是来气，这一家，怎么就没有在荒野里饿死算了，跑到镇子来抢他们生意干啥呢。
他们这么大一家酒楼，一天可得几百两的收入，养活多少人啊。
“我听闻那叫麻辣烫的小吃可是简单，就是煮了一锅子水，把客人需要的菜放进里头煮熟就可以，省事的很。”
中年男子有些不信：“就如此简单。”
小厮肯定道：“可不是，楞邪门了，可偏偏客人就喜欢这么吃，也不知道那个胖子怎么想到这个吃法的。”
“那行，你明日派两个师傅过去，好生琢磨琢磨那家店铺的做法，记住，别露出什么马脚来。”
小厮眼睛贼亮贼亮的，一下子就领悟了大当家的意思，欢喜的道：“好的，好的，这事儿肯定会办好。”
第40章 家里琐事
这一条街的人个个都是人精，几乎这家出了这一招其他的几家也不甘示弱，都以先探路的方式为主，让一两个人前去偷师。
这种方法还真的不少见，若是后厨，只能靠品尝其做菜的味道，才能揣测个一二，能够模仿其大致的外形，却做不出拿到菜的内涵。
做菜的内涵其实也就是，味香色俱全，成为一道菜的标志和客人对其独特味道的爱好和记忆。
但是燕白秋他家麻辣烫就不一样了，这明晃晃的摆出来，就在客人面前，现做现吃的那种，很好学的。瞧他家生意火爆，眼红的人可不少，不过也不是所有的都如此，像眼光高远的，自然不会干这种手段，而是钻研下新的菜肴，做出更符合客人口味的菜色来。
太和县平地里刮起了一股子邪风，当事人燕白秋对此一无所知。
这天照常的去杀猪小哥家买了些猪下水，对于今天杀猪小哥没有来店里吃麻辣烫，燕白秋觉得有些淡淡的失落。
他爹死死的盯着他跟那屠户，生怕再腾出什么事来，好在这次没有乱好，这才让他松了口气。
买完了猪下水，又去把需要的鱼，还有牛肉一并也给买了回去。
买的东西有些多，回去的时候每个人手上都是满满的，燕白秋想到自家一下雨就漏水的情况，就跟家里说了说，明天叫些人，把屋子先给补补，在购置一台石磨。
“行啊，那屋子不怎么顶用了，先勉强修修，这事儿我回去的时候就去找些人帮忙，给几个工钱就行。”燕白生说道。
那附近的几个村落，燕白生现在也熟悉了，经常往那边跑，不要脸的讨要些农活儿干，倒是认识一些人。村落的人大抵干完农活都很闲，找活儿干的人多，所以去找还是很容易的。
和往常一样，燕家几人分工合作，燕白生一会去就去了最近的几个村落，找了人，还在石匠师傅那里买了台研磨盘，距离的不是很远，那石匠师傅就找了牛车给石磨拖了过来。
那石匠师傅还带了两个人，在几个人的帮助下，才把那石磨从木板车上给抬下来。
石磨还是新的，那师傅把石磨安放好，又给燕白生说了下怎么用。
燕白秋这时也放下手里的活儿，跑过来围观，就听那老师傅在将。
“这石磨还是新的，暂时还不能用，先给清洗下，就用一点盐水，淋过几次，推着磨盘转几下，多冲洗几次，冲完之后，再给几把豆子，研磨了也别拿出来，浸泡着，这石磨日后就不会掉石头渣渣了。”老师傅千叮万嘱的说完，燕白生掏了钱给那师傅，恭恭敬敬的给送走了。